![\"\"](\"https:\/\/osapiens.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/11\/vegetables-ES.png\")
<\/figure>\n\n\n\nTrazabilidad de frutas y hortalizas con certidumbre jur\u00eddica<\/h2>\n\n\n\n
El inter\u00e9s p\u00fablico por la trazabilidad no solo de los productos de origen animal, sino tambi\u00e9n de los bienes hortofrut\u00edcolas se consolid\u00f3 a m\u00e1s tardar despu\u00e9s de la crisis generada por la\u00a0Escherichia coli<\/em>\u00a0enterohemorr\u00e1gica (EHEC). Desde entonces han surgido ya diversos requerimientos normativos relacionados con la trazabilidad que se deben considerar. Con la ayuda del osapiens HUB es posible recopilar en una plataforma com\u00fan todos los datos legales requeridos de la propia empresa y tambi\u00e9n aquellos relacionados con las etapas relevantes anteriores para analizarlos y, en caso de que sea necesario, ponerlos a disposici\u00f3n de quien los requiera.<\/p>\n\n\n\n Las oscilaciones naturales de las cosechas de productos hortofrut\u00edcolas exigen flexibilidad tanto en la adquisici\u00f3n de los productos como de las materias primas. En relaci\u00f3n con la trazabilidad, esto coloca a todas las empresas ante grandes desaf\u00edos: el cambio constante de los socios de la cadena de suministro conlleva cambios en la estructura de los datos, y la introducci\u00f3n y el mantenimiento de diversas interfaces genera p\u00e9rdidas de informaci\u00f3n. La plataforma de osapiens le ofrece un lenguaje \u00fanico, global y estandarizado para todos los datos relevantes, permitiendo con ello una eficiente trazabilidad.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEn qu\u00e9 condiciones se llev\u00f3 a cabo la producci\u00f3n de los productos hortofrut\u00edcolas? \u00bfDe d\u00f3nde vienen las materias primas? \u00bfTienen todas las empresas involucradas certificados v\u00e1lidos verificables? El osapiens HUB for Food Traceability le ofrece posibilidades efectivas para mejorar la confianza de los consumidores en los propios productos mediante datos v\u00e1lidos. Adem\u00e1s, permite que los datos de trazabilidad se puedan consultar a trav\u00e9s de un c\u00f3digo QR presente en el envase en el sitio de venta.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Productos regionales y frutas de ultramar: los requerimientos de trazabilidad de las frutas y hortalizas son tan variados como el sector mismo. Con el osapiens HUB for Food Traceability, las empresas responsables est\u00e1n en condiciones de garantizar que los productos comercializados se han producido de una forma segura y sustentable. Cadena de suministro t\u00edpica del sector hortofrut\u00edcola La representaci\u00f3n que … <\/p>\nEficiencia mediante est\u00e1ndares<\/h2>\n\n\n\n
Fortalecimiento de la confianza de los consumidores<\/h2>\n\n\n\n