{"id":8473,"date":"2024-12-12T08:59:48","date_gmt":"2024-12-12T08:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/osapiens.com\/es\/?p=8473"},"modified":"2024-12-12T08:59:49","modified_gmt":"2024-12-12T08:59:49","slug":"agridulce-la-influencia-del-eudr-en-la-produccion-de-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osapiens.com\/es\/blog\/agridulce-la-influencia-del-eudr-en-la-produccion-de-cacao\/","title":{"rendered":"Agridulce: La influencia del EUDR en la producci\u00f3n de cacao"},"content":{"rendered":"\n

La expansi\u00f3n de tierras agr\u00edcolas representa el 90% de la deforestaci\u00f3n global, contribuyendo significativamente al cambio clim\u00e1tico y a la p\u00e9rdida de biodiversidad, lo que, a su vez, amenaza el cultivo de materias primas clave. <\/p>\n\n\n\n

En respuesta, la Uni\u00f3n Europea ha introducido el Reglamento de Deforestaci\u00f3n (EUDR), cuyo objetivo es garantizar cadenas de suministro libres de deforestaci\u00f3n. Este reglamento exige que las empresas que procesan o comercian cacao, caf\u00e9, caucho, aceite de palma, ganado, madera o soja aseguren que sus cadenas de suministro no est\u00e9n vinculadas a la deforestaci\u00f3n. Esto implica que los materiales no pueden provenir de terrenos donde los bosques hayan sido despejados o alterados permanentemente. Las empresas deber\u00e1n cumplir con estos y otros requisitos antes del 30 de diciembre de 2025.<\/p>\n\n\n\n

Impactos ambientales y sociales del cultivo de cacao\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 30 a\u00f1os, m\u00e1s del 65% de las selvas tropicales de Ghana y el 90% de las de Costa de Marfil<\/a> han sido taladas. Solo entre 2000 y 2019, 2,4 millones de hect\u00e1reas de bosque se convirtieron en plantaciones de cacao en Costa de Marfil. Esta deforestaci\u00f3n forma parte de un ciclo vicioso: en muchos pa\u00edses productores, el cultivo de cacao es la principal fuente de ingresos para 6-7 millones de agricultores. Sin embargo, el precio fluctuante del cacao a menudo deja a los agricultores sin ingresos suficientes para practicar una agricultura sostenible. La transici\u00f3n hacia pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s diversas es esencial para preservar la calidad del suelo y evitar m\u00e1s p\u00e9rdidas de selva tropical.  <\/p>\n\n\n\n

La deforestaci\u00f3n tambi\u00e9n causa una p\u00e9rdida significativa de biodiversidad y reduce la capacidad de la Tierra para absorber CO\u2082, ya que los \u00e1rboles talados liberan el carbono almacenado. Esto impulsa las emisiones de CO\u2082 y acelera el cambio clim\u00e1tico. Las sequ\u00edas resultantes y las lluvias impredecibles dejan tierras agr\u00edcolas inutilizables, agravando a\u00fan m\u00e1s el ciclo. <\/p>\n\n\n\n

En 2021, aproximadamente 1,5 millones de ni\u00f1os<\/a> trabajaban en el cultivo de cacao, un problema que el EUDR tambi\u00e9n busca abordar. Seg\u00fan la normativa, las empresas deben demostrar que en sus cadenas de suministro no se emplea mano de obra infantil y que se respetan las leyes locales.  <\/p>\n\n\n\n

El cacao como \u00abcommodity\u201d\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

El cacao es una de las materias primas m\u00e1s comercializadas, con la UE como el mayor importador mundial. Se cultiva en regiones tropicales de \u00c1frica, Centro y Sudam\u00e9rica, y Asia, siendo \u00c1frica Occidental, especialmente Costa de Margil, Ghana y Camer\u00fan, responsable de m\u00e1s del 65% del suministro mundial. Una vez cosechado, el cacao se transforma en masa, manteca o polvo, utilizados en productos como el chocolate. <\/p>\n\n\n\n

La industria alimentaria es el sector m\u00e1s vinculado al cacao, presente en productos como tabletas de chocolate, reposter\u00eda y bebidas como el chocolate caliente. Por ello, las empresas alimentarias deben cumplir con los requisitos del EUDR. <\/p>\n\n\n\n

La manteca de cacao tambi\u00e9n se utiliza ampliamente en productos cosm\u00e9ticos como cremas, lociones y b\u00e1lsamos labiales, lo que implica que las empresas de la industria cosm\u00e9tica tambi\u00e9n est\u00e1n sujetas a la normativa.  <\/p>\n\n\n\n

Diligencia debida en las complejas cadenas de suministro del cacao: La importancia de la recopilaci\u00f3n de datos\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Un desaf\u00edo relevante para las empresas que deben cumplir con el EUDR, como los fabricantes de chocolate, es obtener datos precisos de la cadena de suministro. La complejidad de las cadenas de suministro de cacao dificulta rastrear el origen de cada grano. Normalmente participan en el proceso muchos intermediarios, y los granos de distintos peque\u00f1os agricultores se mezclan, lo que complica a\u00fan m\u00e1s la trazabilidad.  <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, las empresas deben cumplir con sus obligaciones de diligencia debida relacionadas con est\u00e1ndares legales, de derechos humanos y ambientales. Esto incluye garantizar precios justos para los agricultores de cacao, permiti\u00e9ndoles ganar un sustento y cultivar de manera sostenible. <\/p>\n\n\n\n

Para cumplir con los requisitos del EUDR, las empresas deben seguir estos tres pasos clave:  <\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Recopilar evidencia que demuestre que los productos son trazables, libres de deforestaci\u00f3n y que no implican cosecha o comercio ilegal.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  2. Realizar un an\u00e1lisis de riesgos integral.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  3. Implementar medidas de mitigaci\u00f3n si se identifican riesgos, como auditor\u00edas a proveedores o programas de formaci\u00f3n.\u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Soluciones de osapiens para el cumplimiento del EUDR\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

    osapiens ofrece una soluci\u00f3n de software basada en la nube que ayuda a las empresas a cumplir con el EUDR. El osapiens HUB for EUDR facilita el an\u00e1lisis y la gesti\u00f3n de riesgos al utilizar inteligencia artificial para evaluar los riesgos de deforestaci\u00f3n. Esta plataforma centraliza todos los datos de los proveedores, haciendo que los procesos sean m\u00e1s eficientes y automatizados. <\/p>\n\n\n\n

    M\u00e1s all\u00e1 de la gesti\u00f3n de datos y la transparencia en la cadena de suministro, osapiens tambi\u00e9n ofrece automatizaci\u00f3n de procesos y asegura documentaci\u00f3n de datos conforme a la ley. Adem\u00e1s, osapiens permite la integraci\u00f3n entre soluciones para diferentes regulaciones, lo que ayuda a las empresas a capitalizar sinergias.  <\/p>\n\n\n\n

    Fomentando el cultivo sostenible de cacao\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

    Para garantizar la sostenibilidad a largo plazo del cultivo de cacao, todos los participantes en la cadena de suministro deben tomar medidas. Las empresas de la UE que importan cacao o procesan productos derivados del cacao deber\u00edan priorizar m\u00e9todos de cultivo sostenibles. Un sistema agr\u00edcola diversificado, como la agroforester\u00eda, es esencial. En estos sistemas, los \u00e1rboles y los cultivos se benefician mutuamente, aumentando la resiliencia al cambio clim\u00e1tico. <\/p>\n\n\n\n

    Para los agricultores, la agroforester\u00eda ofrece beneficios extra, ya que pueden cultivar hierbas, frutas y verduras junto al cacao. Esto mejora la sostenibilidad ambiental al tiempo que proporciona una fuente diversificada de ingresos para las comunidades agr\u00edcolas.  <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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