Il potere nascosto della soia: una materia prima che sta cambiando il mondo 

La soia è una materia prima ampiamente utilizzata nell’agricoltura globale, soprattutto per la produzione di mangimi e alimenti per animali. La domanda globale di soia è in continua crescita, il che ha portato a un’espansione massiccia delle superfici coltivate a soia. Ciò ha gravi conseguenze ambientali, in particolare in Sud America, dove la soia viene coltivata su oltre 55 milioni di ettari: vaste aree di preziosa foresta pluviale vengono disboscate per far posto alle piantagioni di soia.

In quanto uno dei maggiori consumatori di soia, l’Unione Europea contribuisce alla deforestazione globale. Per arginare questa tendenza distruttiva, l’UE ha adottato il regolamento UE sulla deforestazione (EUDR). Questo regolamento impone alle aziende che importano soia nell’UE di dimostrare che i loro prodotti non contribuiscono alla deforestazione. Ciò pone sfide significative per l’industria della soia, soprattutto in termini di miglioramento della tracciabilità e della sostenibilità delle supply chain.

Dalla terra alla tavola: qual è l’impatto della soia sulla nostra vita quotidiana

Negli ultimi decenni, la soia si è affermata come uno dei prodotti agricoli più importanti al mondo. Circa il 76% della produzione mondiale di soia viene utilizzata come mangime per il bestiame, mentre solo una percentuale molto minore viene impiegata per produrre alimenti e bevande a base vegetale come il tofu o il latte di soia. La soia viene impiegata anche per produrre olio di semi di soia, utilizzato sia nell’industria alimentare che nella produzione di biodiesel.

L’altro lato del successo: l’impatto ambientale della coltivazione della soia

La coltivazione della soia è fortemente concentrata in pochi paesi, tra i quali i maggiori produttori sono il Brasile, gli Stati Uniti e l’Argentina. Il Brasile, che produce oltre 120 milioni di tonnellate di soia all’anno, è il principale esportatore. Tuttavia, questa posizione dominante sul mercato globale pone notevoli sfide ambientali e sociali. Infatti, secondo l’istituto Internazionale per lo Sviluppo Sostenibile (IISD), meno del 3% dei semi di soia vengono prodotti nel rispetto degli standard di sostenibilità. In questi paesi, la coltivazione estensiva della soia sta portando a una deforestazione su larga scala, in particolare nelle foreste pluviali tropicali dell’Amazzonia (Sud America) e nelle savane del Cerrado (Brasile). Queste aree sono tra gli ecosistemi più ricchi di biodiversità al mondo e la loro distruzione sta avendo un impatto devastante sulla biodiversità. 

Oltre alla deforestazione, la coltivazione della soia aggrava diversi altri problemi ambientali. Le monocolture che crescono su vaste aree di terreno causano il degrado del suolo e ne aumentano l’erosione. Inoltre, la coltivazione intensiva della soia richiede l’uso di grandi quantità di pesticidi e fertilizzanti, che possono influire sulla qualità dell’acqua e sulla salute delle popolazioni locali.

Oltre all’impatto ambientale, ci sono anche significative conseguenze sociali. In molte regioni di coltivazione, le comunità indigene e i piccoli agricoltori sono costretti ad abbandonare le loro terre per lasciare spazio a estese piantagioni di soia. Ciò comporta non solo la perdita dei mezzi di sussistenza tradizionali, ma anche a tensioni e conflitti sociali.

Non sorprende che l’impatto sul Sud globale sia chiaramente percepito dalle popolazioni locali. Dieter Overath è ambasciatore dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per lo sviluppo industriale (UNIDO) e ha parlato con Alberto Zamora, CEO di osapiens, sul tema dell’interazione delle normative ESG nel Sud globale.

Collegamenti Nascosti: le Sfide di una Supply Chain Globale

Un’altra caratteristica della supply chain della soia è la sua dimensione internazionale. Gran parte della soia prodotta in Sud America viene esportata, in particolare in Unione Europea, in Cina e negli Stati Uniti. Le sfide logistiche associate al commercio internazionale, tra cui il trasporto su lunghe distanze e lo stoccaggio intermedio in porti e silos, rendono estremamente difficili la tracciabilità e il rispetto degli standard ambientali.

Dalla foresta pluviale alla mangiatoia: il lungo viaggio del seme di soia

La supply chain della soia è estremamente complessa ed è una delle più globalizzate nel settore dell’agricoltura. Dalla semina al prodotto finito, la soia attraversa numerose fasi e regioni lungo il suo percorso.

Un esempio di supply chain potrebbe essere il seguente: dopo essere stata raccolta da numerosi piccoli agricoltori, la soia viene spesso venduta a intermediari locali che la trasportano ai punti di raccolta dove viene smistata e immagazzinata. Da qui, viene inviata alle aziende che la trasformano in farina e olio. Questo processo può essere particolarmente critico ai fini dell’EUDR, in quanto spesso vengono mescolati lotti diversi, rendendo quasi impossibile la tracciabilità dei singoli semi di soia. La successiva trasformazione della soia in farina e olio, impiegati in vari settori come la produzione alimentare e di mangimi, aggiunge un ulteriore livello di complessità alla supply chain.

L’obiettivo: una supply chain completamente trasparente

I diversi livelli della supply chain rendono difficile monitorare e rispettare i criteri di sostenibilità. Questa complessità rappresenta una delle maggiori sfide nell’attuazione del regolamento UE sulla deforestazione (EUDR), che impone alle aziende di garantire che la soia importata sia priva di deforestazione in tutte le fasi della supply chain. Per soddisfare questi requisiti, è essenziale garantire la massima trasparenza e utilizzare tecnologie moderne per raccogliere e analizzare i dati lungo l’intera supply chain.

La tecnologia al servizio della sostenibilità: come raggiungere la conformità all’EUDR

L’EUDR richiede alle aziende di fornire informazioni accurate sulla posizione geografica dei terreni coltivati, al fine di dimostrare l’assenza totale di deforestazione dopo il 2020. Ciò rappresenta una sfida significativa, in quanto molti piccoli agricoltori e intermediari non dispongono delle competenze tecniche necessarie per raccogliere e fornire questi dati.

Implementare l’EUDR richiederà quindi anche una stretta collaborazione tra i diversi stakeholder della supply chain. Le aziende devono garantire che tutte le parti coinvolte, dagli agricoltori ai trasformatori fino agli esportatori, comprendano e siano in grado di rispettare i requisiti del regolamento. 

Uno sguardo al futuro: garantire la conformità con una soluzione software

Le tecnologie moderne come il monitoraggio satellitare e l’intelligenza artificiale permettono di raccogliere e analizzare dati in tempo reale lungo l’intero processo produttivo. Ad esempio, i dati satellitari possono essere utilizzati per monitorare regolarmente le superfici coltivate e garantire che non vengano abbattute nuove aree a causa della deforestazione.

osapiens offre una soluzione a piattaforma che consente alle aziende di soddisfare in modo efficiente i requisiti dell’EUDR. Questa piattaforma consente di mappare digitalmente l’intera supply chain, di tracciare accuratamente l’origine della soia e di generare automaticamente le dichiarazioni di due diligence. Integrando i dati provenienti da più fonti, le aziende possono rispondere in modo rapido ed efficace a qualsiasi variazione e garantire che le loro catene di approvvigionamento siano conformi ai requisiti di legge.

Soia prodotta senza causare deforestazione: un’utopia o una prossima realtà?

Il regolamento UE sulla deforestazione (EUDR) segna una svolta per l’industria della soia, stabilendo standard chiari per supply chain sostenibili e che non causino deforestazione. L’attuazione del regolamento presenta sfide significative, ma offre anche l’opportunità di trasformare radicalmente la coltivazione della soia e renderla più sostenibile nel lungo periodo.

Per le aziende che sono disposte a investire in filiere trasparenti a deforestazione zero, l’EUDR offre l’opportunità di posizionarsi come leader del settore e potrebbe avere anche un impatto positivo di vasta portata sulle regioni in cui viene coltivata la soia. I piccoli agricoltori e le comunità indigene potrebbero beneficiare di pratiche commerciali più eque e di una maggiore integrazione nelle supply chain globali.