La EU Fisheries Control Regulation hace obligatoria la trazabilidad digital a nivel de lote desde enero de 2026. Los registros en papel y los PDFs ya no cumplen.
Mantén tu cadena de trazabilidad intacta de la captura al lineal con osapiens ftrace, con la confianza de más de 770 empresas en las cadenas de suministro de pescado y marisco.
10 de enero de 2026: la trazabilidad digital obligatoria a nivel de lote para pescado y marisco ya está en vigor. Si tus datos de trazabilidad aún se mueven en papel, estás en incumplimiento ahora mismo.
El Reglamento (UE) 2023/2842 modifica el Reglamento (CE) n.º 1224/2009 del Consejo, modernizando las normas de la UE para monitorizar, controlar y hacer cumplir el compliance en la pesca. Desde el 10 de enero de 2026, todos los operadores que manejen pescado y marisco cubierto por el Capítulo 3 de la Nomenclatura Combinada deben registrar un conjunto mínimo de datos de trazabilidad a nivel de lote y ponerlo a disposición digital de los partners posteriores de la cadena y de las autoridades competentes cuando lo soliciten.
El fileteado, el porcionado, la mezcla y el reenvasado son puntos donde los sistemas en papel pierden el vínculo entre el origen de la captura y el producto final. Cuando un filete llega al retailer, los datos de origen registrados en el buque pesquero ya se han perdido.
Un transformador que compra pescado a múltiples buques o exportadores de terceros países recibe los datos de captura en formatos distintos, por canales distintos y con niveles distintos de completitud. La especie, la zona de captura, el tipo de arte, el identificador del buque y la zona de cuota son campos obligatorios, y sin embargo nada de esto llega en un único registro digital estructurado.
Los mayoristas que suministran a múltiples cadenas de retail y clientes HoReCa reciben solicitudes de trazabilidad en formatos distintos, a través de portales distintos, con requisitos de campos distintos por partner. Cada solicitud desencadena un ejercicio de preparación separado, y la inconsistencia resultante crea riesgo de auditoría.
Una autoridad de seguridad alimentaria que emite un aviso de retirada espera que los operadores identifiquen cada lote afectado y cada cliente posterior de la cadena en cuestión de horas. Sin un registro digital de cada paso de transformación, rastrear un lote de captura hasta el producto final y cada envío posterior no es posible en ese plazo.
osapiens ftrace registra cada evento de la cadena de suministro pesquera como un evento EPCIS estructurado vinculado al lote de captura original: descarga, primera venta, cámara frigorífica, procesado, porcionado, reenvasado, expedición y recepción. Cuando se combina producto de varios buques, el evento de mezcla queda registrado y el lote resultante queda vinculado a todos los lotes de entrada.
Los buques pesqueros, importadores y empresas de acuicultura envían los datos de captura y de lote una sola vez a través del portal de osapiens ftrace o vía API SOAP/REST. Esos datos quedan disponibles para los partners posteriores de la cadena, las autoridades competentes y los consumidores sin reformatear para cada destinatario. Los controles de acceso por rol gobiernan qué puede ver cada parte.
Antes de compartir un registro de trazabilidad con el siguiente eslabón, osapiens ftrace lo valida contra los requisitos del conjunto mínimo de datos y comprueba la completitud de la cadena anterior. Las lagunas se resuelven antes de la transferencia, no se descubren en la auditoría.
Con cada evento de lote registrado digitalmente en una plataforma, osapiens ftrace permite evaluar el impacto de una retirada en minutos: identifica el lote de captura afectado, rastrea hacia adelante cada paso de procesado y distribución y produce una lista completa de clientes y envíos dentro del alcance. Los mismos datos que satisfacen tu obligación de trazabilidad satisfacen también los requisitos de retirada por seguridad alimentaria.
El Reglamento (UE) 2023/2842 modifica el Reglamento (CE) n.º 1224/2009 del Consejo, modernizando las normas de la UE para monitorizar, controlar y hacer cumplir el compliance en la pesca. Desde el 10 de enero de 2026, todos los operadores que manejen pescado y marisco cubierto por el Capítulo 3 de la Nomenclatura Combinada deben registrar un conjunto mínimo de datos de trazabilidad a nivel de lote y ponerlo a disposición digital de los partners posteriores de la cadena y de las autoridades competentes cuando lo soliciten.
Todos los operadores económicos que manejen productos de la pesca y la acuicultura en la cadena de suministro de la UE deben cumplir, incluidos los armadores de buques pesqueros, las empresas de acuicultura, los importadores, los primeros compradores, los transformadores, las cámaras frigoríficas, los mayoristas, los distribuidores, los retailers y los operadores de foodservice. La obligación cubre productos de captura silvestre, de acuicultura y de agua dulce en cualquier forma: frescos, congelados, procesados o reenvasados.
Para cada lote, los operadores deben registrar y compartir: el identificador único de lote, la identificación de la especie, el método de producción (captura silvestre, acuicultura o agua dulce), la zona de captura o producción, la presentación y el estado del producto, el peso neto y los nombres y direcciones del proveedor y del destinatario. Estos datos deben transmitirse al siguiente operador en el momento de la transferencia y ser accesibles para las autoridades competentes cuando lo soliciten. Los importadores de la UE deben presentar además los certificados de captura a través del sistema EU CATCH.
CATCH es la plataforma digital de la Comisión Europea para el sistema de certificación de capturas bajo la EU IUU Regulation. Desde el 10 de enero de 2026, todos los certificados de captura nuevos para las importaciones pesqueras de la UE deben procesarse a través de CATCH. Los certificados en papel emitidos antes de esa fecha siguen siendo válidos hasta el 10 de enero de 2028, momento a partir del cual CATCH es obligatorio para todos los certificados con independencia de su fecha de emisión.
La obligación de trazabilidad sigue al producto a través de cada paso de procesado. Cuando un lote se divide, cada sublote debe llevar su propio identificador vinculado al original. Cuando se combina producto de varios lotes, el lote resultante debe quedar vinculado a todos los lotes de entrada. Cuando el pescado entero se transforma en filetes o porciones, el vínculo entre el lote de captura de entrada y el lote procesado de salida debe quedar registrado. Los datos del albarán por sí solos no son suficientes.
Sí. Todo operador que reciba o suministre un lote de pescado o marisco en la cadena de suministro de la UE debe cumplir, incluidos supermercados, operadores de cash-and-carry y negocios de foodservice. Los retailers y operadores de foodservice deben recibir, almacenar y transmitir el conjunto mínimo de datos digitales de trazabilidad para cada lote. Los albaranes en papel y las confirmaciones verbales de los proveedores no son suficientes.
Las sanciones las fijan los Estados miembros de la UE. El incumplimiento puede derivar en rechazo de producto, denegación de envíos, multas y acceso restringido al mercado. Los grandes clientes de retail y foodservice exigen cada vez más los datos digitales de trazabilidad como condición de compra, lo que significa que los proveedores que incumplen se arriesgan a perder relaciones comerciales con independencia de la acción regulatoria.
