osapiens ftrace
Crea una cadena de custodia continua que abarque a proveedores, procesadores, envasadores y socios logísticos. Realiza un seguimiento de cada lote desde la cosecha, la captura o la explotación agrícola hasta el momento en que el consumidor escanea el producto, y comparte datos verificados exactamente con los destinatarios que los necesitan.
Cuando un evento que falta rompe la cadena
Se produce una retirada de productos. Una autoridad te solicita datos sobre el origen. Un minorista quiere pruebas de un lote concreto. Necesitas una respuesta inmediata, pero las pruebas se encuentran repartidas entre proveedores, procesadores, envasadores y proveedores logísticos, en diferentes sistemas y formatos. Cada división, fusión o transformación dificulta aún más la reconstrucción de la cadena.
osapiens ftrace convierte esos eventos individuales en una cadena de custodia consultable. Los socios registran cada paso una sola vez; la solución vincula los lotes principales y secundarios en tiempo real, valida y enriquece los datos, señala las lagunas y controla lo que pueden ver los minoristas, las autoridades y los consumidores.
De eventos dispersos a una cadena de custodia continua
Captura cada evento
Incorpora eventos de cosecha, captura, sacrificio, transformación, envío y recepción de todos los niveles. Conecta a proveedores, procesadores, envasadores y socios logísticos a través de REST, JSON, EPCIS XML o XLSX, junto con fuentes de datos de ERP y datos maestros, portales de socios y la red de datos de osapiens.
Vincular cada lote a medida que se desplaza
Los lotes se dividen, se fusionan, se transforman y se reenvasan. El «encadenador» vincula los lotes principales y secundarios a medida que llegan los eventos, de modo que la agregación y la desagregación pasan a formar parte de la cadena automáticamente. El resultado es un historial de eventos continuo y consultable, desde el origen hasta el escaneo.
Enriquecer y subsanar las deficiencias
Los flujos de trabajo inteligentes validan los eventos entrantes, normalizan los datos y comprueban si la información requerida está completa. La información que falte o sea incoherente se señala antes de que provoque una ruptura en la cadena. Los certificados, la información sobre buques y artes de pesca o los datos de origen a nivel de parcela procedentes de fotos y archivos PDF pasan a formar parte del registro de trazabilidad, en lugar de quedar confinados en documentos.
Buscar exactamente lo que necesitas
Empieza por un lote y recupera la cadena completa, o limita la consulta únicamente al origen. Filtra por fecha y profundidad para investigar una cuestión específica sin tener que revisar toda la cadena de suministro. Explora los datos de trazabilidad en el portal o pon las consultas de la cadena a disposición de otros sistemas a través de la API.
Divulgar ante el público adecuado
Comparte datos verificados por producto y según los permisos. Proporciona a los minoristas los datos operativos que necesitan, a las autoridades acceso a través de flujos B2A y a los consumidores información seleccionada mediante un código QR B2C. Una única cadena respalda todas las divulgaciones sin exponer la cadena completa a todo el mundo.
Preguntas frecuentes
La trazabilidad a nivel de lote conecta cada movimiento y transformación de un lote específico de producto en un historial continuo. En lugar de saber únicamente qué proveedor directo suministró un producto, se puede seguir la cadena a lo largo de la cosecha, la captura o la cría, el procesamiento, el envasado, el transporte y la recepción.
Cada socio aporta datos a medida que los productos se desplazan o sufren cambios. La plataforma osapiens ftrace captura estos eventos a nivel de lote y vincula los lotes «padre» y «hijo» relacionados a medida que llegan. De este modo se crea una cadena de custodia consultable que abarca diferentes empresas, sistemas y niveles de la cadena de suministro.
La plataforma registra las relaciones de agregación y desagregación entre lotes. Cuando los productos se combinan, separan, transforman o reenvasan, los lotes secundarios resultantes permanecen vinculados a sus lotes principales. De este modo se mantiene la trazabilidad incluso a lo largo de pasos de procesamiento complejos.
EPCIS es un estándar para el registro y el intercambio de eventos de la cadena de suministro. Al estructurar los datos de trazabilidad como eventos EPCIS 1.2, osapiens ayuda a los distintos socios y sistemas a intercambiar información en un formato coherente, en lugar de crear un modelo de datos independiente para cada conexión.
osapiens ftrace puede incorporar eventos de trazabilidad de proveedores, procesadores, envasadores y socios logísticos a través de REST, JSON, EPCIS XML y XLSX. Los feeds de ERP y de datos maestros, los portales de socios y la Red de Datos de osapiens también pueden aportar datos a la misma cadena.
Los certificados de captura, la información sobre buques y artes de pesca, así como otras pruebas de origen, pueden añadirse directamente a la cadena de trazabilidad correspondiente. Los flujos inteligentes ayudan a procesar y verificar la información procedente tanto de datos estructurados como de fotografías y archivos PDF, mientras que la información que falte se marca para su seguimiento.
Sí. Se puede recuperar la cadena completa de eventos o limitar una consulta a información específica, como el origen del producto. Las consultas también pueden limitarse por fecha y profundidad, y se puede acceder a ellas a través del portal o de la API.
Sí. Los permisos determinan exactamente qué información se comparte con cada público. Los minoristas pueden acceder a datos de trazabilidad relevantes para su negocio, las autoridades pueden recibir la información requerida a través de flujos B2A y los consumidores pueden consultar información seleccionada sobre el origen y el producto mediante un código QR B2C.
No. La solución está diseñada para cadenas de suministro alimentarias de todas las categorías, incluyendo pescado y marisco, carne, lácteos, frutas y verduras, cereales y productos con múltiples ingredientes. El mismo enfoque basado en eventos conecta los datos de origen, movimiento y transformación a nivel de lote.
osapiens ftrace es un software de trazabilidad de la cadena de suministro que permite la trazabilidad por lotes, desde la granja hasta la mesa y desde la captura hasta el plato. Permite a las empresas recopilar, gestionar y compartir datos de trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministro en una única plataforma centralizada. Conecta los datos de origen, las etapas de procesamiento, los eventos de envío y los datos relacionados con los lotes en una única cadena de trazabilidad digital. Esto permite realizar un seguimiento de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro y proporcionar información relevante a socios comerciales, consumidores y autoridades.
Tu guía sobre las nuevas normas de trazabilidad digital
Nuestra guía sobre el Reglamento revisado de la UE relativo al control de la pesca explica qué implican los requisitos obligatorios de trazabilidad digital para el comercio de productos del mar, y cómo osapiens ftrace le ayuda a cumplirlos de forma eficiente, al tiempo que refuerza la transparencia y la confianza con sus clientes y las autoridades.
